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¡Las recetas coreanas son tendencia! Mantente a la última con esta deliciosa versión gourmet del clásico hot dog. Dile adiós a la receta de siempre y hola a este exquisito perrito caliente fusión entre la cocina americana y la asiática.
Diferencia tu cocina de tus competidores ofreciendo alternativas vegetales pioneras en innovación gastronómica. El Dak- Gangjeong elaborado con los Nvggets de Luca se convertirán en el nuevo irresistible de tu carta.
Para la mayonesa vegetal de wasabi mezcla una parte de leche de soja sin edulcorar por una de aceite de oliva suave y dos de aceite de girasol, añade también una cucharada de wasabi. Mézclalo todo con una batidora de mano hasta que quede montado.
Cocina los nvggets en una freidora durante 4-5 minutos a 180º. En una sartén o wok añade la salsa sweet chili. Deja que se reduzca un poco e incorpora un poco de sésamo y los nvggets para que se caramelicen.
En una sartén aparte, saltea el puerro cortado a rodajas hasta que veas que se dora un poco.
Corta el pan por el medio y pon una base de veganesa de wasabi. Incorpora los Nvggets Cornflakes Luca e añade por encima un poco de veganesa, las flores frescas, el sésamo, el puerro y los rabanitos. ¡Te encantará!
