Contacta con nosotros

Llámanos

Atenderemos todas tus consultas

¿Quieres conocer más sobre nuestra propuesta?

Boniato relleno de pulled pork BBQ

  • Medio
  • 1

A vísperas de la festividad más terrorífica del año, Halloween, ¡te traemos una receta de miedo!

Hemos cogido el clásico boniato y lo hemos convertido en una deliciosa sorpresa de Halloween rellena de pulled pork. El dulce y suave boniato se une al sabor ahumado y jugoso del pulled pork para crear un plato delicioso.

¡Vamos a ello!

Ingredientes

  • Pulled pork natural
  • 2 boniatos

Para la ensalada de col

  • 100g de col lombarda
  • 100g de zanahoria
  • ½ granada
  • 1 puñado de semillas variadas

Para la vinagreta de yogur

  • 2 c. soperas de yogur cremoso
  • 2 c. soperas de aceite de oliva
  • 2 c. soperas de mostaza
  • 11 c. soperas de vinagre de manzana
  • 1 c. sopera de miel
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

  1. Prepara el boniato

    Coloca los boniatos lavados del exceso de tierra en una bandeja de horno. Precalienta el horno a 180ºc y, cuando haya alcanzado la temperatura adecuada, inserta la bandeja con los boniatos y deja cocinar por 45 minutos.

  2. Seguimos con la ensalada de col

    Deshoja la col lombarda y córtalas en finas tiras estilo juliana. Luego, pela y ralla la zanahoria y separa los granos de la granada. Combina todos estos ingredientes en un bol, y si lo deseas, puedes agregar las semillas (opcional). Después, reserva el bol en la nevera para su posterior uso.

  3. Elabora la vinagreta de yogur

    Agrupa todos los ingredientes mencionados en la lista en un bol y emulsiona la mezcla de manera uniforme utilizando unas varillas. Luego, cúbrelo con papel film y guárdalo en la nevera hasta que esté listo para ser utilizado.

  4. Regenera el pulled pork BBQ

    Deja descongelar el sobre de pulled pork BBQ y, una vez descongelado, abre el paquete y vierte su contenido en una sartén. Cocina la carne a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos.

  5. ¡A emplatar!

    Tras cocinar el boniato, córtalo por la mitad y rellénalo con la carne de pulled pork BBQ. Agrega unas cucharadas de ensalada por encima, y adereza con vinagreta de yogur a tu gusto. Finaliza el plato con un toque de cebollino fresco y algunos granos de granada.

cross