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Noticias

IDG Recibe el prestigioso certificado CIEGE por excelencia empresarial

El pasado 30 de noviembre, IDG fue honrada con el Certificado CIEGE en la sexta edición de este prestigioso reconocimiento. La ceremonia, organizada por elEconomista.es en colaboración con Informa D&B, destacó a IDG entre las 83 empresas que recibieron el certificado de Gestión Excelente. Joan Carcaré, Director Ejecutivo, e Irene Carcaré, Gerente, tuvieron el honor […]

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6 técnicas de corte para elaborar unos platos perfectos

Si bien los cortes pueden parecer simplemente un aspecto técnico a la hora de preparar los alimentos, en realidad juegan un papel crucial en la cocina. Utilizar los métodos de corte correctos no solo mejora la presentación de tus platos, sino que también influye en la textura, el sabor y el tiempo de cocción de […]

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Potencia tu restaurante con los beneficios de la comida de quinta gama: flexibilidad, calidad y eficiencia

La comida de quinta gama se ha convertido en una solución excepcionalmente beneficiosa para distribuidores y responsables de restaurantes. Estos alimentos frescos, procesados y envasados ofrecen una serie de ventajas que pueden transformar tu negocio. En este artículo, exploraremos los beneficios clave de la quinta gama y cómo pueden potenciar tus operaciones, optimizar tus costes […]

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Encurtidos: qué son y cómo prepararlos.

Los encurtidos, también conocidos como alimentos en conserva, son una deliciosa forma de preservar una amplia variedad de vegetales, como frutas, verduras y hortalizas, mediante la inmersión en una solución de sal o vinagre. Esta técnica tradicional permite que los alimentos fermenten por sí solos o mediante la adición de bacterias alimentarias beneficiosas. Entre los […]

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Logramos una reducción del 68.5% en el uso de plástico en nuestro envase

En IDG trabajamos cada día para mejorar nuestros productos y prácticas empresariales, por lo que nos alegra compartir una noticia que refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. ¡Hemos logrado reducir significativamente la cantidad de plástico que había en nuestras cajas de gofres! Anteriormente, nuestras cajas de gofres de 114 […]

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Receta mejorada: Nuestras alitas con más sabor a BBQ que nunca

¡Traemos una noticia que te hará la boca agua! Hemos mejorado la receta de nuestras alitas y te alegrará saber que ahora tienen más sabor a barbacoa que nunca. Más deliciosas, más irresistibles Nuestro equipo de I+D ha invertido tiempo y esfuerzo en perfeccionar esta nueva fórmula con el objetivo de ofrecerte un producto que […]

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Ferias gastronómicas 2023

Arrancamos el año ferial en Mallorca, Málaga y Portugal   Del 6 al 14 de febrero   ¿Qué es una feria gastronómica? Una feria gastronómica es un evento en el cual se presenta y promueve la comida y bebida de una región o país en particular. A menudo incluyen degustaciones, competiciones culinarias, conferencias y demostraciones […]

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Menús digitales: qué son y cómo crearlos

Hoy en día, la versión en código QR del menú de un restaurante es tan esencial como un smartphone para un veinteañero. Tan necesario como la cesta del pan y la copa de vino, no universalmente esencial, pero un servicio que esperas encontrar en un restaurante. En este artículo tratamos de entender mejor qué es […]

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6 ideas para viralizar tu restaurante

¿Tienes o diriges un restaurante? Tal vez puedas utilizar alguna de las siguientes estrategias para aumentar el número de comensales en tu establecimiento. En este post, te presentaremos seis estrategias infalibles para lograr que tu restaurante se vuelva viral en las redes sociales y así atraer a más clientes y seguidores apasionados. Si quieres aumentar la […]

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Alimentos congelados, récord de consumo per cápita en 2020

El año 2020 ha quedado marcado de forma indeleble por la propagación de la pandemia de Covid-19, y ninguna evaluación puede ignorar sus efectos en el comportamiento de las masas.  Tanto en Italia como en España - dos  de los primeros países afectados masivamente por el virus - las restricciones a la circulación y el […]

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