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Dak-Gangjeong Hot Dog Nvggets Cornflakes by Luca

  • 20 min
  • Fácil
  • 1

Korean recipes are trending! Stay up to date with the latest food trends with this delicious gourmet version of the classic hot dog. Say goodbye to your usual recipes and hello to this exquisite hot dog fusion between American and Asian cuisine. 

Get your cuisine to stand out from the crowd by offering pioneering vegetarian alternatives with the best in gastronomic innovation. Dak-Gangjeong with Luca Nvggets is about to become one of your star recipes. 

Ingredients

  • 5u Nvggets Luca
  • 60ml Sweet chili
  • 10g two‑colour sesame seeds
  • 1u hot dog buns
  • 100g leek
  • Wasabi vegan mayo (soy milk, wasabi, sunflower oil, light olive oil)
  • Radish sprouts
  • Fresh flowers

Preparation

  1. Prepare the wasabi veganaise

    Para la mayonesa vegetal de wasabi mezcla una parte de leche de soja sin edulcorar por una de aceite de oliva suave y dos de aceite de girasol, añade también una cucharada de wasabi. Mézclalo todo con una batidora de mano hasta que quede montado.

  2. Prepare the Luca Nvggets

    Cocina los nvggets en una freidora durante 4-5 minutos a 180º. En una sartén o wok añade la salsa sweet chili. Deja que se reduzca un poco e incorpora un poco de sésamo y los nvggets para que se caramelicen.

  3. It’s sauté time

    En una sartén aparte, saltea el puerro cortado a rodajas hasta que veas que se dora un poco.

  4. Plate up the hot dog

    Corta el pan por el medio y pon una base de veganesa de wasabi. Incorpora los Nvggets Cornflakes Luca e añade por encima un poco de veganesa, las flores frescas, el sésamo, el puerro y los rabanitos. ¡Te encantará!

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